Home Brouwerij Historie Bieren Proeverij Verkoop Contact

Welkom bij de naeckte brouwers


Geven wij ons bloot? Nee, althans niet letterlijk. Naeckt zijn we in de zin van eerlijk en puur. Onze bieren zijn uitgebalanceerd met gebruik van puur natuurlijke ingrediënten; bescheiden en toch geraffineerd. Het geheim zit voor ons in de liefde voor het ambacht en ultieme verhouding van de ingrediënten, waarbij iedere graankorrel en hopbloem zijn eigen plek heeft. Daar bovenop komt de toewijding en het geduld waarmee ieder bier wordt gebrouwen.


We gebruiken geen toevoegingen en brouwen onze bieren met enkel water, gerstemout, tarwemout, roggemout, havermout, hopbloemen, (kandij)suiker en gist. Al onze bieren zijn ongefilterd, van hoge gisting en krijgen een nagisting in de fles.


Geniet met volle teugen, maar drink met mate...

Wie zijn de naeckte brouwers?


Vrienden met gedeelde interesses en ware Bourgondiërs.

 

Michel Lagrand

Michel is geïnteresseerd in alles wat met eten en drinken te maken heeft en altijd een kritische proever. "Het is een uitdaging om ieder bier zijn eigen karakter te geven, waarbij je steeds een andere balans zoekt tussen verschillende zoet en bitter tonen."


Jan Albert (Ab) van der Veen

Ab gebruikt zijn creativiteit als ontwerper bij het ontwikkelen van bieren, maar ook bij aanpassingen van de brouwinstallatie. "Soms moet je ‘out of the box’ denken om tot een verrassend resultaat te komen."


Samen houden we elkaar scherp en in balans voor het brouwen van ambachtelijke bieren van hoge kwaliteit.


 

  © Copyright  2012-2016  de naeckte brouwers v.o.f. Amstelveen Netherlands

Van klein naar groter


Na ruim 12 jaar thuis op kleine schaal ambachtelijk te hebben gebrouwen en 2 jaar als gastbrouwer bij verschillende brouwerijen te hebben gebrouwen, vonden we het tijd om echt voor onszelf te beginnen en meer liefhebbers kennis te laten maken met bier uit Amstelveen. Op 1 november 2013 hebben we een eigen pand in Amstelveen betrokken alwaar we nu onze bieren brouwen en verder ontwikkelen.


Met de hulp van een grote groep crowd funders is het ons gelukt om in onze eigen brouwerij een traditionele op gas gestookte brouwinstallatie te plaatsen met een capaciteit van 1.000 liter.


Op de pagina ‘brouwerij’ kun je meer informatie en foto’s van onze nieuwe brouwerij vinden. We zullen deze pagina de komende tijd regelmatig updaten met extra foto’s. Hou onze site dus in de gaten…




Proeverijen


We hebben op dit moment nog geen openbaar proeflokaal. Het is echter op afspraak mogelijk om onze brouwerij te bezoeken met aansluitend een proeverij. Als je hierin geïnteresseerd bent, dan kun je op onze proeverij pagina alle informatie hierover vinden.


Tevens proberen we regelmatig naar je toe te komen door deelname aan bierfestivals, proeverijen en andere promotionele activiteiten. Wij kondigen onze aanwezigheid aan middels onze nieuwsbrief en op onze proeverij pagina.




Logo


Met een knipoog naar het wapen van Amstelveen, gebruiken we in ons logo vier kruizen. Deze kruizen werden in de lage landen van oudsher ook als aanduiding gebruikt voor het type bier en ingekerfd in de houten vaten, want vroeger kon lang niet iedereen lezen. Hier komen ook de benamingen dubbel en tripel vandaan.


Op onze etiketten geven we middels deze kruizen ook de sterkte in alcohol of complexiteit van het desbetreffende bier aan.

ELSER wint goud!


Tijdens de Dutch Beer Challenge 2016 is ons bier ELSER bekroond met een gouden medaille in de categorie tarwe-/granenbieren. Een reden te meer om dit voorjaar te genieten van dit doordrinkbare witte kuitbier met bijzondere grasachtige bouquet en frisse citrustonen.


Een kuitbier is een oud-Hollandse bierstijl die in de 15e en 16e eeuw populair was. Bijzonder aan dit biertype is de grote hoeveelheid (gemoute) haver die voor dit bier gebruikt wordt. Bij andere biertypes wordt namelijk vooral gerstemout gebruikt.


Haver geeft een kermerkende grastoon en kruidigheid waardoor dit witbier een volle smaak heeft terwijl het alcohol percentage van 5,5% bescheiden is.